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        “黑珍珠”熟了

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        2017-11-14
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        “黑珍珠”熟了

            6月20日早上四點多鐘,天剛蒙蒙亮,伴隨著隆隆的機器聲,禹田生態農莊的小麥開始收割了。十點多鐘,大片黑小麥全部收割完畢。大面積地種植黑小麥在濰坊我們是第一家。
            在小麥的生長過程中,嚴格按照田間管理標準進行灌溉,澆水全部使用井水;人工除草,施肥用的全是土雜肥(主要是羊糞),嚴禁使用化肥和農藥。收割脫粒后,晾曬在周圍封閉的院子里,防污染;曬干之后,一部分直接磨成面粉使用,另一部分隔絕空氣包裝,糧倉儲存。全程嚴格做到了綠色無污染。
            黑小麥素有黑珍珠之稱,據權威資料,黑小麥粒中含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質、多種維生素、食物纖維,大量礦質元素和稀有微量元素及PP碘。籽粒中蛋白質的含量占17.1%;氨基酸高于普通小麥80%-90%;鐵的含量高于普通小麥81.03%;鉀的含量高于普通小麥72.4%;鈣的含量高于普通小麥300%-400%;硒的含量高于普通小麥200%,是集高營養、功能性與保健性為一體的食品,具備廣闊的市場潛力。
                                              (本報記者 吳亞楠 報道)

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